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Yogurt Cremoso al Caffè Shakerato
Ingredienti
yogurt magro, 1 cucchiaino di zucchero, caffè, 2 biscotti frollini semplici.
Preparazione
Metti un vasetto di yogurt magro freddo in una ciotola con un cucchiaino di zucchero di canna. Monta con la frusta 30 secondi fino a renderlo spumoso. Prepara un caffè, shakeralo con ghiaccio e filtralo. Versa il caffè freddo a filo sullo yogurt continuando a mescolare dal basso verso l’alto. Trasferisci in bicchiere e completa con biscotti frollini spezzettati al momento.
Nota: Yogurt magro e caffè: mousse proteica energizzante con caffeina e polifenoli.
Biscotti secchi: carboidrati e croccantezza che aumentano sazietà e danno contrasto di texture.
Nota: Usa yogurt greco 0%: più denso, regge la schiuma del caffè. Filtra il caffè dal ghiaccio: l’acqua in eccesso smonta la crema. Sbriciola i biscotti solo prima di servire: restano friabili e non molli. Dolce da bar pronto in 2 minuti, leggero e senza cottura.
Vitamine e sali minerali
Calcio, Fosforo, Vitamina B2, Vitamina B12, Potassio, Magnesio, Caffeina, Probiotici, Niacina, Vitamina B6, Polifenoli, Antiossidanti
