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Tahina con Peperoni Arrostiti e Menta
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Tahina, peperoni, menta fresca, sale, olio
Preparazione
Lava i peperoni interi e arrostiscili in forno finché la pelle si annerisce e si stacca Lasciali riposare coperti qualche minuto poi spellali ed elimina i semi Taglia i peperoni a falde larghe e condiscili con un pizzico di sale Stempera la tahina con poca acqua tiepida fino a ottenere una crema liscia e colante Disponi i peperoni nel piatto, aggiungi la tahina e completa con foglioline di menta fresca tritata e olio a crudo
