Ricette › Primi con friggitrice ad aria
Spaghetti ai Finocchi e Arancia in friggitrice ad aria.
Ingredienti
spaghetti, finocchi, scorza d’arancia, pepe nero, olio, sale.
Preparazione
Pulisci i finocchi e tagliali a spicchi di circa 1 cm. Elimina la parte dura centrale. Metti gli spicchi in una ciotola con un pizzico di sale. Mescola per distribuire il sale. Sistema i finocchi nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato. Cuoci a 190°C per 16-18 minuti girandoli a metà cottura finché sono teneri e leggermente dorati sui bordi. Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente. Trasferisci la pasta in una ciotola capiente. Aggiungi i finocchi ancora caldi e mescola bene. Unisci la scorza grattugiata di mezza arancia non trattata. Completa con una macinata di pepe nero e un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.