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Seitan con Zucca e Cannella al Forno
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Seitan, zucca rossa, cannella, sale, olio.
Preparazione
Pulisci la zucca rossa e tagliala a fette o cubi di 2 cm. Condiscila con un filo d’olio e un pizzico di sale, poi cuocila in forno a 200°C per 25-30 minuti fino a renderla tenera e leggermente dorata. Taglia il seitan a fette o cubi e aggiungilo alla zucca negli ultimi 5-6 minuti di cottura per scaldarlo bene senza seccarlo. Sforna, impiatta e completa con una spolverata leggera di cannella e un filo di olio extravergine d’oliva a crudo.
