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Seitan con Porri Stufati e Pepe Nero
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Seitan, porro, pepe nero, sale, olio.
Preparazione
Pulisci il porro, elimina la parte verde più coriacea e taglialo a rondelle sottili. Mettilo in padella con 3-4 cucchiai d’acqua e un pizzico di sale, cuoci a fiamma dolce per 8-10 minuti fino a renderlo morbido e dolce. Taglia il seitan a fettine, aggiungilo al porro e lascia insaporire 2-3 minuti girando delicatamente. Spegni, impiatta e completa con pepe nero macinato al momento e un filo di olio extravergine d’oliva a crudo.
