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Seitan con Melanzane Grigliate e Basilico
kcal
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Seitan, melanzana, basilico fresco, sale, olio.
Preparazione
Taglia la melanzana a fette spesse 1 cm, spennellale con poco olio e un pizzico di sale. Grigliale 3-4 minuti per lato fino a ottenere una consistenza morbida e le tipiche righe. Taglia il seitan a fette e scaldalo sulla stessa griglia 1-2 minuti per lato, giusto il tempo di renderlo caldo. Servi nel piatto melanzane e seitan con abbondante basilico fresco spezzettato a mano e completa con un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva a crudo.
