Ricette › Ricette vegetariane
Quinoa alla Crema di Carote e Curcuma
kcal
g
carboidrati
g
proteine
g
grassi
Ingredienti
Quinoa, carote, curcuma, sale, olio
Preparazione
Pela le carote e tagliale a rondelle sottili per velocizzare la cottura Cuoci le carote con poca acqua e un pizzico di sale finché diventano molto morbide Frulla le carote con parte dell’acqua di cottura e un pizzico di curcuma fino a ottenere una crema vellutata Cuoci la quinoa dopo averla sciacquata e scolala bene Condisci la quinoa con la crema di carote alla curcuma mescolando con cura Termina con olio a crudo versato a filo e servi subito
