Ricette › Ricette vegetariane
Quinoa ai Peperoni Arrostiti e Origano
kcal
g
carboidrati
g
proteine
g
grassi
Ingredienti
Quinoa, peperoni, origano, sale, olio
Preparazione
Lava i peperoni interi e arrostiscili in forno finché la pelle si annerisce e si solleva Lasciali riposare coperti per qualche minuto poi elimina pelle, semi e filamenti Taglia i peperoni a listarelle e condiscili con un pizzico di sale Sciacqua la quinoa sotto acqua corrente e cuocila finché i chicchi sono teneri e sgranati Unisci la quinoa ancora tiepida ai peperoni in una ciotola e mescola bene Aggiungi origano secco sbriciolato e completa con olio a crudo versato a filo
