Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Pollo (Petto) con Cavolo Cappuccio e Paprika in friggitrice ad aria.
Ingredienti
1 petto di pollo intero, 200 g di cavolo cappuccio, paprika dolce, olio, sale.
Preparazione
Taglia il cavolo cappuccio a strisce sottili. Taglia il petto di pollo a striscioline o bocconcini. Mettilo in una ciotola con un pizzico di sale e pepe nero. Mescola bene per insaporire. In padella: scalda un filo d’olio e metti il cavolo con un pizzico di sale e un cucchiaino di paprika dolce. Aggiungi 3-4 cucchiai d’acqua, copri con coperchio e stufa a fuoco medio per 15-18 minuti mescolando ogni tanto finché è morbido. Alza la fiamma, sposta il cavolo ai lati e aggiungi il pollo al centro. Cuoci per 6-7 minuti girando spesso finché è dorato e cotto dentro. Mescola pollo e cavolo insieme per insaporire. In friggitrice ad aria: cuoci il pollo a 190°C per 12-14 minuti mescolando a metà cottura. Intanto stufa il cavolo in padella con paprika e poca acqua per 15-18 minuti. Unisci il pollo cotto al cavolo e salta insieme 1 minuto. Sistema pollo e cavolo nel piatto. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.