Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Pollo (Petto) al Rosmarino con Pomodorini in friggitrice ad aria.
Ingredienti
1 petto di pollo intero, pomodorini, rosmarino, 1 cucchiaio d’olio.
Preparazione
Taglia il pollo a bocconcini o usa sovracosce disossate. Mettilo in una ciotola con un pizzico di sale e pepe nero. Mescola bene per insaporire. Lava i pomodorini e tagliali a metà. In padella: scalda un filo d’olio e rosola il pollo a fuoco medio-alto per 5-6 minuti finché è dorato fuori. Aggiungi i pomodorini e un rametto di rosmarino fresco. Abbassa la fiamma, copri con coperchio e cuoci per 10-12 minuti mescolando ogni tanto finché i pomodorini si ammorbidiscono e rilasciano il succo creando un sughetto leggero e il pollo è cotto dentro. In friggitrice ad aria: sistema pollo, pomodorini e rosmarino nel cestello. Cuoci a 190°C per 15-17 minuti mescolando a metà cottura finché il pollo è dorato e i pomodorini sono morbidi e sugosi. Sistema pollo e pomodorini nel piatto con il loro sughetto. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.