Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Pollo (Petto) al Curry con Zucchine in friggitrice ad aria.
Ingredienti
1 petto di pollo intero, zucchine genovesi, curry dolce, olio, sale..
Preparazione
Taglia il petto di pollo a bocconcini o striscioline. Mettilo in una ciotola con un pizzico di sale, curry in polvere e pepe nero. Mescola bene per ricoprire tutto il pollo in modo uniforme. Lava le zucchine genovesi e tagliale a rondelle spesse circa mezzo cm. In padella: scalda un filo d’olio e rosola il pollo a fuoco medio-alto per 5-6 minuti finché è dorato fuori. Aggiungi le zucchine a rondelle, abbassa la fiamma e cuoci per 8-10 minuti mescolando spesso finché le zucchine sono tenere ma non sfatte e il pollo cotto dentro. In friggitrice ad aria: sistema pollo e zucchine nel cestello in un solo strato. Cuoci a 190°C per 14-16 minuti mescolando a metà cottura finché il pollo è dorato e le zucchine sono morbide. Sistema pollo e zucchine nel piatto. Aggiungi l’olio extravergine d’oliva a crudo a fine cottura prima di servire.