Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Pollo (Coscia) alla Paprika Affumicata con Cavolfiore in friggitrice ad aria.
Ingredienti
1 coscia di pollo, 200 g di cavolfiore, paprika affumicata, olio, sale.
Preparazione
Taglia il pollo a bocconcini o usa sovracosce disossate. Mettilo in una ciotola con un pizzico di sale, pepe nero e paprika se vuoi. Mescola bene per insaporire. Dividi il cavolfiore a cimette piccole e simili tra loro. In padella: scalda un filo d’olio e rosola il pollo a fuoco medio-alto per 5-6 minuti finché è dorato fuori. Aggiungi il cavolfiore, abbassa la fiamma e cuoci con coperchio per 14-16 minuti mescolando ogni tanto finché il cavolfiore è tenero e dorato e il pollo cotto dentro. In friggitrice ad aria: sistema pollo e cavolfiore nel cestello in un solo strato. Cuoci a 190°C per 18-20 minuti mescolando a metà cottura finché entrambi sono ben dorati. Sistema pollo e cavolfiore nel piatto. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.