Ricette › Primi con friggitrice ad aria
Orecchiette con Cime di Cavolfiore Croccanti in friggitrice ad aria.
Ingredienti
orecchiette, cime di cavolfiore, paprika dolce, olio, sale.
Preparazione
Pulisci il cavolfiore e dividilo in cimette piccole di dimensione simile. Asciugale bene con carta da cucina. Metti le cimette in una ciotola e condisci con un pizzico di sale e paprika dolce. Mescola per distribuire bene la paprika. Sistema le cimette nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporle troppo. Cuoci a 190°C per 15-18 minuti mescolando a metà cottura finché sono tenere e leggermente dorate. Nel frattempo cuoci le orecchiette in abbondante acqua salata e scolale al dente. Trasferisci le orecchiette in una ciotola capiente. Aggiungi le cime di cavolfiore calde e mescola bene. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.