Ricette › Secondi per la cena
Mozzarella Filante in Melanzana alla “Pizzaiola”
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
mozzarella fior di latte, 1 melanzana grande, basilico, olio, sale.
Preparazione
Taglia la melanzana a fette spesse 2 cm e cuocile alla piastra. Copri ogni fetta con un cucchiaio di passata di pomodoro (cotta solo con sale) e la mozzarella a cubetti. Passa in forno 2 minuti per far sciogliere la mozzarella. Completa con l'olio a crudo e qualche fogliolina di basilico.
