Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Hamburger Magro di Manzo con Cicoria in Friggitrice ad Aria
kcal
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Hamburger di manzo magro, cicoria, peperoncino, sale, olio.
Preparazione
Metti l’hamburger nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 190°C per otto-dieci minuti girandolo a metà cottura per una doratura uniforme. Quando mancano due minuti alla fine aggiungi la cicoria già lessata ben scolata e strizzata. Ripassa la cicoria brevemente nel cestello insieme all’hamburger così prende calore e un leggero profumo di arrostito. L’hamburger deve risultare ben rosolato fuori e succoso dentro al taglio. La cicoria deve essere calda e appena croccante sui bordi senza seccarsi troppo. Completa il piatto con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.
