Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Girello con Carciofi e Prezzemolo in Friggitrice ad Aria
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Girello magro, carciofi, prezzemolo, sale, olio.
Preparazione
Affetta i carciofi puliti e disponili nel cestello della friggitrice ad aria insieme alla carne in un solo strato. Cuoci a 190°C per circa tredici minuti girando la carne a metà cottura per una doratura uniforme. La carne deve risultare ben rosolata fuori e succosa dentro al taglio. I carciofi devono diventare teneri al morso con i bordi leggermente croccanti e dorati. A fine cottura spolvera con prezzemolo fresco tritato finemente. Completa il piatto con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.
