Ricette › Primi con friggitrice ad aria
Cous-Cous alle Zucchine e Curry in friggitrice ad aria.
Ingredienti
cous-cous, zucchine genovesi, curry dolce, olio, sale.
Preparazione
Lava le zucchine genovesi e tagliale a cubetti di circa 1 cm. Asciugale bene con carta da cucina. Metti i cubetti in una ciotola con un pizzico di sale e curry dolce in polvere. Mescola bene per distribuire il curry in modo uniforme. Sistema le zucchine nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato. Cuoci a 190°C per 12-14 minuti mescolando a metà cottura finché sono morbide e leggermente dorate. Nel frattempo prepara il cous-cous seguendo le indicazioni sulla confezione e sgranalo bene con una forchetta. Trasferisci il cous-cous in una ciotola capiente. Aggiungi le zucchine al curry calde e mescola delicatamente. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.