Ricette › Primi con friggitrice ad aria
Cous-Cous ai Peperoni e Cumino in friggitrice ad aria.
Ingredienti
cous-cous, peperoni, semi di cumino, olio, sale.
Preparazione
Lava i peperoni e tagliali a falde larghe. Elimina semi e filamenti interni. Asciugali bene con carta da cucina. Metti le falde in una ciotola con un pizzico di sale e semi di cumino. Mescola bene per distribuire il cumino in modo uniforme. Sistema i peperoni nel cestello della friggitrice ad aria con la pelle verso l’alto. Cuoci a 200°C per 15-17 minuti finché la pelle è abbrustolita e la polpa è morbida. Lasciali intiepidire poi spellali e tagliali a striscioline. Nel frattempo prepara il cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione e sgranalo bene con una forchetta. Trasferisci il cous cous in una ciotola capiente. Aggiungi i peperoni con cumino ancora caldi e mescola delicatamente. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.