Ricette › Primi con friggitrice ad aria
Cous-Cous ai Carciofi e Limone in friggitrice ad aria.
Ingredienti
cous-cous, carciofi, prezzemolo, olio, sale.
Preparazione
Pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne dure e la barba interna. Tagliali a spicchi e mettili subito in acqua con succo di limone per non farli annerire. Scola gli spicchi e asciugali bene con carta da cucina. Metti i carciofi in una ciotola con un pizzico di sale e un cucchiaino di succo di limone. Mescola bene per condire ogni spicchio. Sistema i carciofi nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato. Cuoci a 180°C per 14-16 minuti girandoli a metà cottura finché sono teneri e leggermente dorati. Nel frattempo prepara il cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione e sgranalo bene con una forchetta. Trasferisci il cous cous in una ciotola capiente. Aggiungi i carciofi ancora caldi e mescola delicatamente. Unisci prezzemolo fresco tritato. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.