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Carne Straccetti di Manzo al Profumo di Peperoni Arrostiti
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
straccetti di manzo magro, 1 peperone grande rosso, olio, sale.
Preparazione
Arrostisci il peperone intero in forno, spellalo e taglialo a listarelle (manterrà un sapore dolcissimo senza soffritti). In una padella ben calda, scotta velocemente gli straccetti di manzo con un filo d'acqua per non farli attaccare. Unisci i peperoni per far insaporire. Servi con l'olio versato a filo e il pane per raccogliere il succo della carne.
