Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Bresaola Croccante con Melanzane in friggitrice ad aria.
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carboidrati
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Ingredienti
bresaola, melanzane, olio, sale.
Preparazione
Taglia le melanzane a fette di circa mezzo cm. Grigliale su piastra ben calda 2-3 minuti per lato finché sono morbide e con i segni della griglia. Sistema le melanzane grigliate nel cestello della friggitrice ad aria. Appoggia sopra le fette di bresaola senza sovrapporle troppo. Cuoci a 180°C per 2-3 minuti finché la bresaola è calda e leggermente croccante sui bordi. Attenzione a non cuocerla troppo altrimenti diventa secca. Trasferisci melanzane e bresaola in un piatto da portata. Condisci con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.