Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Branzino ai Finocchi in friggitrice ad aria.
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
branzino, finocchi, olio, sale.
Preparazione
Pulisci il finocchio ed elimina le parti dure esterne. Affettalo sottilissimo con una mandolina o un coltello. Sistema le fettine di finocchio sul fondo del cestello della friggitrice ad aria creando un letto uniforme. Adagia sopra il filetto di branzino con la pelle rivolta verso il basso. Condisci con un pizzico di sale. Cuoci a 180°C per 10-12 minuti finché il branzino è cotto e si sfalda facilmente con la forchetta e i finocchi sono teneri e leggermente dorati. Trasferisci con delicatezza il filetto con i finocchi in un piatto da portata. Condisci con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.