Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Bocconcini di Manzo con Cavolo Cappuccio in Friggitrice ad Aria
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Bocconcini di manzo magro, cavolo cappuccio, cumino, sale, olio.
Preparazione
Taglia il cavolo cappuccio a listarelle e sistemalo nel cestello della friggitrice ad aria insieme ai bocconcini di manzo magro in un solo strato. Condisci con un pizzico di sale e cuoci a 190°C per circa dodici minuti scuotendo il cestello a metà cottura per dorare in modo uniforme. I bocconcini devono risultare ben rosolati fuori e teneri dentro al morso. Il cavolo cappuccio deve diventare morbido e leggermente abbrustolito sui bordi. A fine cottura spolvera con cumino in polvere per dare una nota calda e aromatica. Completa il piatto con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.
