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Alghe Wakame con Cetriolo e Menta
Ingredienti
Alghe Wakame, cetriolo, menta fresca, sale, olio
Preparazione
Metti le alghe Wakame in ammollo in abbondante acqua fredda per 8-10 minuti, finché si reidratano e diventano morbide e tenere.
Lava accuratamente il cetriolo e affettalo molto finemente con una mandolina, così risulta delicato e croccante.
Scola le alghe Wakame e strizzale leggermente tra le mani per eliminare l'acqua in eccesso.
Unisci in una ciotola capiente il cetriolo affettato e le alghe Wakame reidratate, mescolando con cura per distribuirle bene.
Profuma con foglioline di menta fresca spezzate a mano al momento per liberare tutto l'aroma.
Regola di sale e completa con un filo di olio extravergine d'oliva a crudo versato a filo prima di servire fresco.
Vitamine e sali minerali
Iodio, Vitamina B12, Vitamina K, Vitamina C, Magnesio, Potassio, Mentolo, Fibre
