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Alghe Kombu con Finocchi e Pepe Nero
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Alghe Kombu, finocchi, pepe nero, sale, olio
Preparazione
Metti le alghe Kombu in ammollo finché si ammorbidiscono poi scolale e tagliale a pezzetti Pulisci i finocchi eliminando le parti esterne dure e affettali sottilmente Cuoci lentamente i finocchi in padella con poca acqua e un pizzico di sale finché diventano teneri e dolci Unisci i finocchi caldi alle alghe Kombu reidratate e mescola per amalgamare Macina pepe nero al momento direttamente sul piatto Lascia insaporire un minuto e completa con olio a crudo
