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Tahina con Cavolo Cappuccio e Semi di Finocchio
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Tahina, cavolo cappuccio, semi di finocchio, sale, olio
Preparazione
Elimina le foglie esterne del cavolo cappuccio e affettalo sottilmente Cuoci il cavolo lentamente in padella con poca acqua e un pizzico di sale finché diventa morbido e dolce Pesta leggermente i semi di finocchio in un mortaio per sprigionarne l’aroma Stempera la tahina con acqua tiepida fino a renderla cremosa Condisci il cavolo caldo con la tahina, aggiungi i semi di finocchio pestati e completa con olio a crudo
