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Mopur su Letto di Cavolo Cappuccio Stufato
kcal
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Mopur, cavolo cappuccio, semi di finocchio, sale, olio
Preparazione
Monda il cavolo cappuccio eliminando le foglie esterne e affettalo molto finemente con un coltello o una mandolina Cuoci il cavolo lentamente in padella con poca acqua e coperchio finché diventa morbido ma non sfatto Mescola ogni tanto per evitare che si attacchi e aggiusta di sale a metà cottura Taglia il Mopur a strisce e scaldalo brevemente in padella per renderlo più saporito Disponi il cavolo stufato nel piatto formando un letto morbido e adagia sopra le strisce di Mopur calde Completa con semi di finocchio pestati leggermente e olio a crudo
