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Tempeh con Peperoni Arrostiti e Origano
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carboidrati
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Ingredienti
Tempeh, peperone rosso, origano, sale, olio.
Preparazione
Inizia dal peperone: mettilo intero su una griglia o direttamente sulla fiamma e giralo finché la pelle è completamente annerita. Chiudilo in un sacchetto di carta 10 minuti, poi spellalo e taglialo a falde larghe. Nel frattempo, taglia il tempeh a fette e fallo rosolare 2-3 minuti per lato in padella con un filo d’olio finché è dorato e caldo. Riunisci peperone e tempeh nel piatto, aggiusta di sale, spolvera con origano e finisci con un giro abbondante di olio extravergine d’oliva a crudo.
