Ricette › Ricette vegetariane
Tofu con Finocchi e Pepe Rosa
kcal
g
carboidrati
g
proteine
g
grassi
Ingredienti
Tofu, finocchio, pepe rosa, sale, olio.
Preparazione
Porta il forno a 190°C. Pulisci il finocchio, taglialo a spicchi di 2 cm e disponilo in teglia con un pizzico di sale e un filo d’olio. Cuoci 25 minuti finché diventa tenero e leggermente caramellato sui bordi. Riduci il tofu a cubetti o fette, aggiungilo ai finocchi e prosegui la cottura altri 6-7 minuti per farlo dorare. Sforna e completa con pepe rosa pestato al momento e un filo generoso di olio extravergine d’oliva a crudo.
