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Seitan con Asparagi alla Griglia e Timo
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Seitan, asparagi, timo, sale, olio.
Preparazione
Pulisci gli asparagi eliminando la parte legnosa del gambo, condiscili con un filo d’olio e un pizzico di sale. Grigliali 4-5 minuti girandoli fino a renderli teneri ma ancora croccanti. Taglia il seitan a fette e scaldalo sulla stessa piastra ben calda 1-2 minuti per lato. Disponi nel piatto il seitan insieme agli asparagi grigliati, profuma con foglioline di timo fresco e completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo.
