Ricette › Primi con friggitrice ad aria
Rigatoni con Zucchine e Rosmarino in friggitrice ad aria.
Ingredienti
rigatoni, zucchine genovesi, rosmarino, olio, sale.
Preparazione
Lava le zucchine genovesi e tagliale a rondelle di circa 1 cm. Asciugale bene con carta da cucina. Metti le rondelle in una ciotola con un pizzico di sale e aghi di rosmarino fresco. Mescola per distribuire il rosmarino in modo uniforme. Sistema le zucchine nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato. Cuoci a 200°C per 12-14 minuti mescolando a metà cottura finché sono tenere e dorate sui bordi. Nel frattempo cuoci i rigatoni in abbondante acqua salata e scolali al dente. Trasferisci i rigatoni in una ciotola capiente. Aggiungi le zucchine al rosmarino ancora calde e mescola bene. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.