Ricette › Primi con friggitrice ad aria
Fusilli con Cavolfiore e Limone in friggitrice ad aria.
Ingredienti
fusilli, cavolfiore, scorza di limone, olio, sale.
Preparazione
Dividi il cavolfiore in cimette piccole. Lava le cimette e asciugale bene con carta da cucina. Metti il cavolfiore in una ciotola con un pizzico di sale. Mescola per distribuire il sale in modo uniforme. Sistema le cimette nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato. Cuoci a 200°C per 15-18 minuti mescolando a metà cottura finché sono dorate e tenere. Nel frattempo cuoci i fusilli in abbondante acqua salata e scolali al dente. Trasferisci i fusilli in una ciotola capiente. Aggiungi il cavolfiore arrostito ancora caldo e mescola delicatamente. Unisci la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.