Ricette › Primi con friggitrice ad aria
Ditali Freddi con Peperoni e Origano in friggitrice ad aria.
Ingredienti
ditali, peperoni, origano, olio, sale.
Preparazione
Lava i peperoni e tagliali a falde larghe eliminando semi e filamenti interni. Asciugali bene con carta da cucina. Sistema le falde nel cestello della friggitrice ad aria con la pelle verso l’alto. Cuoci a 200°C per 18-20 minuti finché la pelle è ben abbrustolita e la polpa morbida. Chiudili in un sacchetto per 10 minuti poi pelali e tagliali a listarelle. Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente. Passala sotto acqua fredda per intiepidirla e condiscila con un filo d’olio per non farla attaccare. Trasferisci la pasta tiepida in una ciotola capiente. Aggiungi i peperoni arrostiti e mescola bene. Condisci con origano secco sbriciolato con le dita. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.