Ricette › Primi con friggitrice ad aria
Sedanini con Cavolfiore Dorato in friggitrice ad aria.
Ingredienti
sedanini, cavolfiore, olio, sale.
Preparazione
Pulisci il cavolfiore e dividilo in cimette piccole di dimensione simile. Asciugale bene con carta da cucina. Metti le cimette in una ciotola e condisci con un pizzico di sale e curcuma in polvere. Mescola bene per distribuire il colore in modo uniforme. Sistema le cimette nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporle troppo. Cuoci a 190°C per 15-18 minuti mescolando a metà cottura finché sono tenere dentro e croccanti ai bordi. Nel frattempo cuoci i sedanini in abbondante acqua salata e scolali al dente. Trasferisci i sedanini in una ciotola capiente. Aggiungi il cavolfiore alla curcuma caldo e mescola delicatamente. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.