Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Straccetti di Manzo con Zucchine e Basilico in Friggitrice ad Aria
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carboidrati
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Ingredienti
Straccetti di manzo magro, zucchine, basilico fresco, sale, olio.
Preparazione
Disponi gli straccetti e le zucchine tagliate a rondelle o bastoncini nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato. Cuoci a 190°C per otto-dieci minuti scuotendo il cestello a metà cottura per dorare tutto in modo uniforme. Gli straccetti devono risultare ben rosolati fuori e teneri dentro al morso. Le zucchine devono diventare morbide e leggermente abbrustolite sui bordi. A fine cottura aggiungi foglioline di basilico fresco spezzettate a mano. Completa il piatto con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.
