Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Fesa di Manzo con Sparacelli e Limone in Friggitrice ad Aria
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Fesa di manzo magra, sparacelli, scorza di limone, sale, olio.
Preparazione
Sistema le cimette di sparacelli nel cestello della friggitrice ad aria insieme alla carne cercando di tenerli in un solo strato. Cuoci a 190°C per circa dodici minuti scuotendo il cestello a metà cottura per dorare tutto in modo uniforme. La carne deve risultare ben rosolata fuori e tenera al punto giusto dentro. Le cimette di sparacelli devono venire morbide al morso con le punte leggermente croccanti e abbrustolite. A fine cottura grattugia sopra la scorza di limone fresco per dare profumo. Completa il piatto con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.
