Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Controfiletto con Finocchi Croccanti in Friggitrice ad Aria
kcal
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Controfiletto magro, finocchi, pepe nero, sale, olio.
Preparazione
Affetta i finocchi sottilmente e sistemali nel cestello della friggitrice ad aria accanto alla carne in un solo strato. Cuoci a 190°C per circa dodici minuti girando la carne a metà cottura se serve. La carne deve risultare dorata fuori e tenera al punto giusto dentro. I finocchi devono diventare morbidi e leggermente caramellati sui bordi per il calore. A fine cottura macina abbondante pepe nero fresco su tutto. Completa il piatto con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.
