Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Pollo alla Curcuma con Carote in friggitrice ad aria.
Ingredienti
1 petto di pollo intero, carote, curcuma, pepe nero, olio, sale.
Preparazione
Taglia il pollo a bocconcini o usa sovracosce disossate. Mettilo in una ciotola con un pizzico di sale, curcuma in polvere e pepe nero macinato. Mescola bene per ricoprire tutto il pollo in modo uniforme. Pela le carote e tagliale a rondelle spesse circa mezzo cm. In padella: scalda un filo d’olio e rosola il pollo a fuoco medio-alto per 5-6 minuti finché è dorato fuori. Aggiungi le carote a rondelle, abbassa la fiamma e cuoci con coperchio per 12-15 minuti mescolando ogni tanto finché le carote sono morbide e il pollo cotto dentro. In friggitrice ad aria: sistema pollo e carote nel cestello in un solo strato. Cuoci a 190°C per 16-18 minuti mescolando a metà cottura finché il pollo è dorato e le carote sono tenere. Aggiungi olio a crudo, servi caldo.