Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Straccetti di Manzo ai Peperoni Arrostiti in friggitrice ad aria.
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Ingredienti
carne vaccina, peperoni, olio, sale.
Preparazione
Taglia i peperoni a listarelle eliminando semi e filamenti. Condiscili con un pizzico di sale e mettili nel cestello della friggitrice ad aria. Cuoci a 190°C finché diventano morbidi e leggermente appassiti. Negli ultimi 3-4 minuti di cottura aggiungi gli straccetti di manzo tagliati sottili e mescola bene. Lascia cuocere finché la carne è ben rosolata e i peperoni sono teneri. Trasferisci tutto in un piatto da portata. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.