Ricette › Secondi per la cena
Cavallo (Tagliata) di Cavallo con Rucola e Pomodorini
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carboidrati
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proteine
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Ingredienti
Carne di cavallo magra, rucola, pomodorini, sale, olio.
Preparazione
Cuoci la carne sulla griglia ben calda 1-2 minuti per lato per lasciarla rosata e tenera, poi sala leggermente e lasciala riposare 2 minuti prima di tagliarla a fettine sottili. Disponila su un letto di rucola fresca e pomodorini tagliati a metà. Condisci tutto con un pizzico di sale e un filo generoso di olio extravergine d’oliva a crudo.
