Ricette › Secondi per la cena
Sgombro al Naturale con Finocchi e Limone
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Sgombro al naturale in scatola, finocchio, scorza di limone, sale, olio.
Preparazione
Sgocciola accuratamente lo sgombro eliminando tutto il liquido di conservazione e disponilo sul piatto, sgranandolo delicatamente con una forchetta in pezzi grossolani. Pulisci il finocchio, affettalo sottilmente con la mandolina e aggiungilo al pesce, salando leggermente se serve. Profuma grattugiando scorza di limone fresca direttamente sopra per la nota agrumata. Termina con un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva a crudo versato a filo, mescolando con delicatezza prima di servire.
