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Sgombro al Naturale con Peperoni e Prezzemolo
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carboidrati
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proteine
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Ingredienti
Sgombro al naturale in scatola, peperoni, prezzemolo fresco, sale, olio.
Preparazione
Scola accuratamente lo sgombro eliminando completamente il liquido contenuto nella confezione e sgranalo delicatamente con una forchetta in pezzi grossolani. Arrostisci i peperoni su fiamma viva o in forno fino a che la pelle è annerita, chiudili 10 minuti in un sacchetto, spellali, elimina i semi e tagliali a listarelle. Unisci lo sgombro ai peperoni in una ciotola, sala leggermente se serve. Aggiungi prezzemolo fresco tritato al momento e completa con un filo generoso di olio extravergine d’oliva a crudo, mescolando con delicatezza prima di servire.
