Ricette › Primi per il pranzo
Riso alla Crema di Carote e Zenzero
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Ingredienti
Riso, carote, zenzero fresco, 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, sale.
Preparazione
Cuoci le carote in acqua salata fino a renderle molto tenere (oppure nel microonde). Frullale con poca acqua di cottura e zenzero fresco grattugiato fino a ottenere una crema liscia. Condisci il riso già cotto con la crema e completa con l’olio a crudo.
