Ricette › Primi per il pranzo
Mezze Maniche con Melanzane “Stufate” e Origano
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
pasta “mezze maniche”, 150g di melanzane, origano, olio, sale.
Preparazione
Taglia la melanzana a cubetti e mettila in una padella antiaderente con 3-4 cucchiai d'acqua e un pizzico di sale. Copri con il coperchio e lasciala stufare finché non diventa tenera (aggiungi poca acqua se si asciuga troppo). Cuoci le mezze maniche e uniscile alle melanzane, lasciando cuocere insieme per altri 2-3 minuti; aggiungi l'olio a crudo e un pizzico di origano secco.
