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Mopur con Carote Glassate all’Arancia
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Mopur, carote, scorza d'arancia, sale, olio
Preparazione
Pela le carote e tagliale a rondelle o bastoncini regolari per una cottura uniforme Cuoci le carote in padella con poca acqua a fuoco basso finché diventano morbide e lucide Lascia asciugare l’acqua in eccesso per ottenere l’effetto glassato naturale Grattugia la scorza d’arancia non trattata evitando la parte bianca amara Taglia il Mopur a cubetti e uniscilo alle carote per scaldarlo e farlo insaporire Mescola delicatamente e completa con scorza d’arancia, un pizzico di sale e olio a crudo