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Seitan con Peperoni Arrostiti e Origano al Forno
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carboidrati
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Ingredienti
Seitan, peperone rosso, origano, sale, olio.
Preparazione
Arrostisci il peperone rosso intero in forno a 220°C per 25-30 minuti girandolo fino a quando la pelle si scurisce e si stacca. Lascialo riposare 10 minuti coperto, poi spellalo, elimina semi e filamenti e taglialo a falde. Condiscilo con un pizzico di sale. Taglia il seitan a fette e scaldalo al forno a 180°C per 6-8 minuti fino a quando è caldo e leggermente dorato. Unisci nel piatto il seitan e i peperoni tiepidi, completa con origano secco sbriciolato e un filo di olio extravergine d’oliva a crudo.
