Ricette › Primi con friggitrice ad aria
Riso alle Carote e Zenzero in friggitrice ad aria.
Ingredienti
riso, carore, zenzero, pepe nero, olio, sale.
Preparazione
Pela le carote e tagliale a rondelle di circa 5 mm. Sbuccia lo zenzero fresco e grattugialo finemente. Metti le carote in una ciotola con un pizzico di sale e lo zenzero grattugiato. Mescola bene per distribuire lo zenzero. Sistema le rondelle nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato. Cuoci a 190°C per 14-16 minuti mescolando a metà cottura finché sono tenere e leggermente dorate sui bordi. Nel frattempo cuoci il riso in abbondante acqua salata e scolalo. Trasferisci il riso in una ciotola capiente. Aggiungi le carote allo zenzero ancora calde e mescola delicatamente. Completa con una macinata di pepe nero e un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.