Ricette › Primi con friggitrice ad aria
Farfalle alla Zucca e Paprika Dolce in friggitrice ad aria.
Ingredienti
farfalle, zucca rossa, paprika dolce, olio, sale.
Preparazione
Pulisci la zucca rossa e tagliala a cubetti di circa 2 cm. Asciugali bene con carta da cucina. Metti i cubetti in una ciotola con un pizzico di sale e paprika dolce. Mescola bene per distribuire la paprika in modo uniforme. Sistema la zucca nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato. Cuoci a 190°C per 15-18 minuti mescolando a metà cottura finché è tenera e leggermente caramellata sui bordi. Nel frattempo cuoci le farfalle in abbondante acqua salata e scolale al dente. Trasferisci le farfalle in una ciotola capiente. Aggiungi i cubetti di zucca alla paprika caldi e mescola delicatamente. Completa con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.