Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Tagliata di Controfiletto di Manzo con Rucola e Pomodorini in Friggitrice ad Aria
kcal
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carboidrati
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proteine
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grassi
Ingredienti
Controfiletto magro, rucola, pomodorini, sale, olio.
Preparazione
Sistema il controfiletto magro nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 200°C per otto-dieci minuti girandolo a metà cottura per una rosolatura uniforme. La carne deve risultare ben dorata fuori e ancora rosata e succosa dentro al taglio. Lascialo riposare due minuti fuori dal cestello poi affettalo a fette sottili contro fibra. Prepara un letto di rucola fresca e pomodorini tagliati a metà conditi con un pizzico di sale. Adagia le fettine di controfiletto tiepide sopra l’insalata preparata. Completa il piatto con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire.
