Ricette › Secondi con friggitrice ad aria
Pollo al Limone con Zucchine Grigliate in friggitrice ad aria.
Ingredienti
1 petto di pollo intero, zucchine genovesi, scorza di limone, olio, sale.
Preparazione
Taglia il petto di pollo a bocconcini o lascialo intero a fette. Mettilo in una ciotola con un pizzico di sale, pepe nero macinato e la scorza grattugiata di un limone non trattato. Mescola bene per insaporire. In friggitrice ad aria: sistema il pollo nel cestello in un solo strato. Cuoci a 190°C per 12-14 minuti girando a metà cottura finché è dorato e cotto al centro. In padella: scalda una padella antiaderente. Cuoci il pollo a fuoco medio-alto per 6-8 minuti girandolo spesso finché è ben rosolato e cotto dentro. Lava le zucchine e tagliale a fette per il lungo spesse circa mezzo cm. Griglia le fette su piastra calda o bistecchiera per 3-4 minuti per lato finché sono tenere e rigate. Sistema le zucchine grigliate in un piatto. Condisci con un pizzico di sale e un filo di olio extravergine d’oliva a crudo. Servi il pollo con le zucchine grigliate come contorno.